ゲヴュルツトラミネール・トラディション

全国送料無料

★1634年から続くスパーファミリーから離れ、2009年に独立したドメーヌ。リクヴィール、ジゴルスハイム、トュルクハイムに畑を持つ。現在20ha所有。南向き北向き、地質の違いなど様々なテロワールを持つことで多様なワイン造りに成功しました。2010年から有機栽培に転換。樹齢の高い畑が多くピノ ブーロ等の希少品種も残されています。

フランス/アルザス /シャルル・スパー /ヴェルトルスハイム

2016/白/750ml

熟したカリンやアプリコット、ビターオレンジなどのエキゾチックフルーツのアロマがはっきりと感じられ、味わいはしなやかでフルーティーなアタック、余韻は複雑で長い。

特徴：12時間かけて圧搾し、ゆっくり長く発酵を行い、春までシュール・リーしながら熟成させる。残糖15.30g/L。
味わい：ライチ、バラ白コショウのニュアンス。
ブドウ品種：ゲヴュルツトラミネール100
植密度＆収穫量：4000本/ha 80hl/ha /土壌：堆積質、石灰質 /発酵：18～20度で45日間
樹齢＆仕立て：樹齢4～10年　ギュイヨドゥーブル /熟成：シュール・リーしながら熟成。