ミュスカ・トラディション

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★1634年から続くスパーファミリーから離れ、2009年に独立したドメーヌ。リクヴィール、ジゴルスハイム、トュルクハイムに畑を持つ。現在20ha所有。南向き北向き、地質の違いなど様々なテロワールを持つことで多様なワイン造りに成功しました。2010年から有機栽培に転換。樹齢の高い畑が多くピノ ブーロ等の希少品種も残されています。

フランス/アルザス /シャルル・スパー /ヴェルトルスハイム

2017/白/750ml

フレッシュフルーツとバラやライラックの花の香りとのコンビネーションはまるでブドウ畑に居るような芳しさ。喜びと爽やかさを与えてくれるフレッシュで生き生きとしたワイン。

特徴:12時間のマセラシオンの後6時間かけて圧搾し、1ヶ月間の発酵後春までシュール・リーしながら熟成させる。残糖7.9g/L。
味わい:ミュスカらしい溌剌とした果実味にバランスの良い酸味の混じる味わい。
ブドウ品種:ミュスカ100
植密度&収穫量:4000本/ha 80hl/ha /土壌:堆積質、石灰質 発酵 18~20度で45日間
樹齢&仕立て:樹齢4~10年 ギュイヨドゥーブル /熟成:シュール・リーしながら熟成。

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