ブルゴーニュ・ルージュ・オー・コート・ドゥ・ニュイ・レ・ダム・ユゲット

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★1920年当時ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの栽培担当であったオノレ・ガヴィネによって創設。4代続くドメーヌ。北はジュヴレイから南はサントネイまで9つの村名をつくるドメーヌ。全ての区画でリュット・レゾネによる自然な栽培が行なわれている。殺虫剤や肥料を使用せず,植物消毒液もできる限り使用しない。上品でピュアなスタイルが特徴で,畑仕事を重んじるこの現当主のアルノーの真摯な力量が十分に発揮されている。

フランス/ブルゴーニュ /ドメーヌ・モーリス・ガヴィネ /ニュイ・サン・ジョルジュ

2020/赤/750ml

ニュイ・サン・ジョルジュ村の中にオート・コート・ド・ニュイの指定区域が存在するため人気の有る区画。

特徴:控えめな樽香やミネラル感とのバランスも良く、クラシカルなピノ・ノワールを楽しむには最適の1本。
味わい:サクランボやカシス、野バラやハイビスカスの華やかなアロマ。エレガントな酸とミネラリーなキレが魅力。
ブドウ品種:ピノ・ノワール100
土壌:粘土石灰質 /発酵:100%除梗、ステンレスタンク
樹齢&仕立て:平均樹齢30年 /熟成:20~30%新樽で18ヶ月熟成。 

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