ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ

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★クロ ヴージョ シャトー ドゥ ラ トゥールのフランソワ ラベが父から引き継いだ畑のブドウから果実味溢れる魅力的なワインを生産。現在、ピエール ラベの息子、フランソワ ラベ(シャトー ドゥ ラトゥールの栽培 醸造の責任者)が引き継いでいるドメーヌ。ブルゴーニュ ピノ ノワール、ボーヌ クロ デ モンスニエール(プルミエ クリュ クシュリアの上部、南南東向きの畑。粘土石灰質。)、1級クシュリアは、特に高い評価を受けています。醸造はクロ ヴージョのシャトー ドゥ ラトゥールで行なわれます。赤、白とも瓶詰め前の清澄、フィルターはかけない。

フランス/ブルゴーニュ /ドメーヌ・ピエール・ラベ /ボーヌ

2019/白/750ml

特徴:収穫は手摘み。約1週間のコールド・マセラシオン。瓶詰め前の清澄、フィルターはかけない。
味わい:ブルゴーニュ・ピノ・ノワールとは思えない凝縮した果実味と余韻。
ブドウ品種:ピノ・ノワール100 /Bio認証等:ビオディナミ
土壌:粘土 砂利質 /発酵:ステンレスタンク
樹齢&仕立て:平均樹齢45年 /熟成:フレンチオーク(10%新樽)で14ヶ月間熟成。

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