アメリカオレゴン州ワイン 6本セット

通常価格¥20,680(税込)
特別価格¥18,700(税込)

Ponzi Vineyards

ピノ・グリ
口栓:スクリューキャップ
生産地:オレゴン州ウィラメット・ヴァレー
ぶどう品種:ピノ・グリ 100%
平均樹齢
醸造:ステンレス
熟成:ステンレス
アルコール度数:13.5%vol
生産本数
希望小売価格:¥4,290(税込)
その他 色調は輝きのあるサルファーイエロー。グラスに鼻を近づけると、レモンやオレンジピールなどの柑橘香に、熟成した洋梨のニュアンスが絡まる、親しみやすい果実香が。その、ともすれば豊満すぎてしまう印象を引き締めているのが、セージやレモングラスなどのハーブのニュアンス。味わいも、豊かな果実味を、したたかな酸やミネラルが引き締める構造。香り、味わいともに感じられるバランスの妙は、ピノ系葡萄を得意とするこの生産者の面目躍如たるところ。アフターに松の実やカシューナッツを思わせるリッチな風味があるのも、ユニークな特徴。ストラクチャーの見通しが良く、とても明晰なのは、この畑が冷涼な場所に位置していることの証左だろう。ファーストレディーであるオバマ大統領夫人お気に入りの一本、というのも頷ける。
味わい
豊かな果実の香りにはハーブのニュアンス、果実味には格調高い酸やミネラル……と、バランスの妙に優れた味わい。アフターを締めくくるナッツの風味が、さらにワインの格をワンランク上げている。

おすすめ料理
白ワインに合う料理には全般的に寄り添うが、バランスに優れたこのワインならではの特徴に合わせ、イタリアンパセリを利かせたクラムチャウダーや、ローズマリー風味のニューヨークポテトサラダなど、香りにひねりのある料理をマリアージュさせたい。大葉で巻いたもちもちの紋甲烏賊や、栄螺の天麩羅などもユニークな取り合わせになる。
・ハーブ風味のクラムチャウダー
・サーモンのクリームシチュー
・ローズマリーを利かせたニューヨークポテト
・大葉紋甲烏賊、栄螺、蛤の天麩羅
・五香粉を利かせた中華風鶏の唐揚げ

ピノ・ノワール・タボラ
口栓:スクリューキャップ
生産地:オレゴン州ウィラメット・ヴァレー
ぶどう品種:ピノ・ノワール 100%
平均樹齢
醸造
熟成:11 か月フレンチオーク(新樽20%)、瓶で4ヵ月
アルコール度数:13.8%
生産本数
希望小売価格:¥5,390(税込)
その他 色調は美しいルビー色。香りは、日本の柘榴を髣髴とさせ、アフターには微かにミンティーなニュアンスが。味わいは、クリアで明快。柘榴、苺、クランベリーなどの優しい果実味に加え、干した豆腐や炭火で素焼きにした鮎の皮など、複雑で熟成したミネラルのニュアンスが微かにある。そうしたさまざまな要素を巧みに纏めあげているのが、クリアなタンニンと綺麗な酸。いずれも、冷涼なテロワールの所産とえよう。「タボラ」という名前のとおり、このワインがあれば食事のステージがあがり、「素晴らしい食卓」になる。
 
味わい
優しい果実味や複雑で熟成したミネラルを、繊細な酸とタンニンが巧みに纏めた、ストラクチャーに優れた赤ワイン。
 
おすすめ料理
素材感の高い赤身肉には、ほとんど万能にマリアージュ。チーズや生ハム、ホワイトアスパラガスなどの簡単な料理でも、このワインをマリアージュさせることで、食卓がワンランクアップする。根菜類とも相性が良く、牛蒡のムースやポタージュはいうまでもないが、筑前煮や金平牛蒡、堀川牛蒡の旨煮などの和食に合わせても面白い。
・銘柄牛のグリル、ステーキ、バーベキュー
・牛肉のワイン煮
・仔羊のロースト
・鮎の塩焼き
・牛蒡のポタージュ
・牛蒡のムース
・筑前煮、根菜の旨煮
・金平牛蒡

Del Rio Vineyards

ジョリー・セミ・スパークリング・ロゼ
口栓:スクリューキャップ
生産地:オレゴン州
ぶどう品種:マスカット リースリング カベルネ・フラン
平均樹齢
醸造
熟成
アルコール度数:10.0%
生産本数:7500 cs(12本入)
希望小売価格:¥2,640(税込
その他:微発泡

ロック・ポイント・リバー・ホワイト
口栓:スクリューキャップ
生産地:オレゴン州
ぶどう品種:リースリング90%
マスカッ:10%
平均樹齢
醸造:ステンレス
熟成:ステンレス で5ヵ月
アルコール度数:12.5%
生産本数:622 cs(12本入)
希望小売価格:¥2,640(税込)

ロック・ポイント・リバー・レッド
口栓:スクリューキャップ
生産地:オレゴン州
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニョン メルロ カベルネ・フラン
平均樹齢
醸造:ステンレス
熟成
アルコール度数:13.7%
生産本数:1100 cs(12本入)
希望小売価格:¥2,640(税込)

ロック・ポイント・ピノ・ノワール
口栓:スクリューキャップ
生産地:オレゴン州
ぶどう品種:ピノ・ノワール100%
平均樹齢
醸造:ステンレスと木樽
熟成
アルコール度数:13.7%
生産本数:1600 cs(12本入)
希望小売価格:¥3,080(税込)

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