モレ・サン・ドゥニ・プルミエ・クリュ・レ・ファコニエール　2018

Morey-Saint-Denis, Premier cru, Les Faconnières
モレ・サン・ドゥニ・プルミエ・クリュ・レ・ファコニエール　2018　750ml　赤
「クロ・サン・ドゥニ」とともにこのドメーヌのフラッグ・シップ。クロ・ドゥ・ラ・ロッシュの斜面下に有る畑。

フランス/ブルゴーニュ/ドメーヌ・ステファン・マニャン/モレ・サン・ドゥニ
特徴/平均樹齢40年。平均収穫量37hl/ha。100％除梗。天然酵母使用。清澄も濾過も行わない。
味わい/アロマティックでタンニンが綺麗に溶け込む。非常にエレガントでありながらボディのあるワイン。
ブドウ品種/ピノ・ノワール100　Bio認証等/リュット・レゾネ
方角＆標高/西向き　土壌/粘土石灰質　発酵/ステンレスタンク6～7日間
樹齢＆仕立て/平均樹齢40年　コルドン＆ギュイヨ 熟成/1年～25年樽で16ヶ月間樽熟成。