マルケス・デ・グリニョン エメリトゥス 2013

品名:マルケス・デ・グリニョン エメリトゥス 2013
原語:Marqués de Griñón Emeritvs
産地:スペイン/D.O.ドミニオ・デ・バルデプーサ D.O. Dominio de Valdepusa
⽣産者:パゴス・デ・ファミリア・マルケス・デ・グリニョン
Pagos de Familia Marqués de Griñón
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 56%、プティ・ヴェルド 32%、シラー 12%
発酵容器:ステンレス・スティールタンク 発酵期間 2〜3週間
発酵温度:25〜28℃ MLF 有り/21⽇間
熟成容器/期間:フレンチオーク(アリエール/ヌヴェール産 225L︔新樽33%、1年使⽤33%、2年使⽤33%)/24ヶ⽉、その後2年間瓶熟成
ボディ:フルボディ
度数:15.0%
飲み頃温度:15〜17℃

料理:⽜フィレ⾁のグリル、フォワグラのポワレ、⿅⾁のロースト、熟成チーズなど。
ノート:深みのあるチェリーレッド。ドライプルーン、レーズンのような凝縮感のあるアロマ。ハーブやスパイスのニュアンスにほのかな焙煎⾹を感じる。ワイン名「エメリトゥス」(称賛に値するの意)の名の通りワイナリーの最⾼傑作。やわらかな酸としっかりとしたタンニンで⻑い余韻に包まれる。
名前の由来:エメリトゥスはラテン語。スペイン語で「称賛に値する」の意。
容量:750ml
年間⽣産本数:20,400本。
コルク:天然コルク
⽣産者名:パゴス・デ・ファミリア・マルケス・デ・グリニョン
原語:Pagos de Familia Marqués de Griñón
設⽴:1989年
⽣産量:370,000リットル
畑⾯積:41ヘクタール
所在地:マルピカ デ タホ
畑の標⾼:490m
⼟壌:粘⼟質-⽯灰質
収穫:⼿摘み
収穫時期:9⽉〜10⽉
気候:⼤陸性気候。イベリア半島の中⼼にあり、年間⽇照時間は3,000時間。
メモ:エメリトゥスは、ドミニオ・デ・バルデプーサで栽培されているカベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ベルド、シラーの3品種からつくられるワインで、ドミニオ・デ・バルデプーサで最も優れたブドウのみを厳選してつくられた、まさにその名の通り、「称賛に値する」ワインです。

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